Корюшка
Жареная балтийская корюшка
Вес: 200г
690
р.
Корюшка фри с соусом тар-тар
Вес: 130г
490
р.
Сморреброды
С балтийской сельдью, картофелем и копченым маслом
Ремесленный хлеб, слабосолёная сельдь, картофель, маринованный красный лук

Вес: 270г
490
р.
С килькой, сыром и брусникой
Ремесленный хлеб, слабосолёная килька, сырный соус с фетой, брусничный соус, огурец свежий

Вес: 210г
490
р.
С лососем, огурцом и крем фетой, подается на тартине
Тартин зерновой, слабосолёный лосось, свежий огурец, крем фета

Вес: 240г
690
р.
С томленой говядиной, карамелизированным луком и брусникой
Ремесленный хлеб, томлёная говядина, карамелизованный лук, помидоры черри, брусничный соус

Вес: 200г
550
р.
С вялеными томатами, крем фетой и печеным перцем
Ремесленный хлеб, вяленные томаты, печёный перец, сырный мусс из феты

Вес: 250г
550
р.
Закуски
Форшмак из балтийской сельди
Сельдь слабосолёная, яйцо , дижонская горчица, сливки, тартин зерновой

Вес: 190г
450
р.
Строганина традиционная с луком и лимоном
Замороженное филе пеламиды, лимон, маринованный красный лук, ремесленный хлеб, соус на основе растительного масла с манго

Вес: 250г
690
р.
Сугудай из скумбрии
Вес: 260г
690
р.
Сет из северной рыбы
Три вида северной рыбы: килька, семга и сельдь, корнишоны, лук красный маринованный, лимон, медово-горчичный соус

Вес: 350г
1290
р.
Тар-тар из говядины с ремесленным хлебом
Говядина, каперсы, красный лук, корнишоны, вяленные томаты, зернистая горчица, ворчестер

Вес: 180г
790
р.
Ремесленный хлеб со взбитым маслом
Вес: 170г
290
р.
Салаты
Салат со свеклой, цитрусом, черносливом и грецким орехом
Микс салата, маринованная свеклы, апельсин, чернослив, грецкий орех, заправка на основе растительного масла

Вес: 170г
420
р.
Овощной салат с сыром фета в карамели
Вес: 260г
490
р.
Супы
Балтийская сливочная уха из трёх видов рыб
Вес: 300г
690
р.
Борщ с томленой говядиной, подается с салом, чесноком, зеленым луком и ремесленным хлебом
Классический борщ с томленой говядиной, подается с салом, чесноком, зеленым луком и ремесленным хлебом

Вес: 500г
590
р.
Горячие блюда
Балтийский судак с пюре из сельдерея
Филе судака, кракелин, пюре из сельдерея

Вес: 270г
950
р.
Балтийская скумбрия, запеченная целиком
Скумбрия целиковая рыбка, лимон

Вес: 220г
890
р.
Домашние колбаски с картофельным пюре
Колбаски из свинины, мятый картофель со сливочным маслом и сливками

Вес: 300г
590
р.
Феттучини с курицей и брокколи
Куриное бедро, феттучини, перец болгарский печёный, вяленные томаты, брокколи, сливки, чеснок, петрушка

Вес: 350г
590
р.
Шведские митболлы с картофелем и брусничным соусом
Митболы из говядины, мятый картофель со сливочным маслом и сливками, брусничный соус

Вес: 290г
690
р.
Стейк из свиной шеи с томатным соусом и овощами гриль
Обжаренная на гриле свиная шея с овощами гриль - помидор, цуккини, болгарский перец, спаржа, красный лук, томатный соус

Вес: 400г
990
р.
Десерты
Авторский марципан
Конфета из марципана, 1 шт

Вес: 30г
150
р.
Мороженое в ассортименте
Конфета из марципана, 1 шт

Вес: 50г
150
р.
Брауни с пломбиром
Вес: 150г
490
р.
Медовик
Вес: 100г
390
р.
Чизкейк с клубничным мороженым
Вес: 150г
390
р.
Завтраки (до 12:00)
Калининградский завтрак
Собран из локальных продуктов нашего региона: домашняя колбаска гриль, обжаренный халуми, яйцо, свежий салат, горчица

Вес: 280г
650
р.
Скандинавский завтрак
Бриошь со скремблом и креветками, муссом из феты и томатами

Вес: 225г
650
р.
Английский завтрак
Два яйца с хрустящим беконом, фасолью в томатном соусе и тостом из ржаного хлеба

Вес: 285г
650
р.
Бенедикт на дранике с беконом
Вес: 285г
610
р.
Бенедикт на дранике с лососем
Вес: 300г
670
р.
Рисовая каша с черничным муссом на молоке

Вес: 300г
295
р.
Сырники с облепиховой сгущёнкой

Вес: 270г
380
р.
Гранола с йогуртом

Вес: 400г
450
р.